КОМПЛЕКТ ЛАБОРАТОРНОГО ХЛЕБОПЕКАРНОГО ОБОРУДОВАНИЯ (КОХП)
Расстойный шкаф
Хлебопекарный шкаф
У нас вы можете купить комплект лабораторного хлебопекарного оборудования КОХП, состоящий из расстойного и хлебопекарного шкафов. Узнать стоимость оборудования, технические параметры или подобрать необходимый вам комплект, вы можете, связавшись с нами по телефону 8(812)703-01-65 или написав на info@lenlab.ru.
Назначение: для определения хлебопекарных свойств муки, контрольных анализов качества выпекаемых изделий, пробной выпечки хлебобулочных изделий для отработки технологических процессов.
Применение: в производственных лабораториях хлебозаводов, мелькомбинатов, предприятиях общепита, лабораториях Роспотребнадзора.
Преимущества:
- все ответственные элементы изготавливаются на высокопроизводительном импортном оборудовании с использованием импортных материалов и комплектующих;
- 100% изделий проходят тестирование в течении 24 часов на заводской контрольно-испытательной станции;
- автоматический отсчет и индикация заданных временных интервалов;
- пароувлажнение хлебобулочных изделий;
- минимальное время выхода на рабочий режим;
- стеклянная дверь обеспечивает визуальный контроль за процессом;
- простота в эксплуатации и высокая надежность в работе;
- установка, регулирование и автоматический контроль за температурой в рабочей камере;
- цифровая индикация температуры, звуковая и визуальная сигнализация превышения температуры;
- сохранение введенной информации при отключении электропитания;
- малый вес и энергопотребление.
| Основные характеристики | Расстойный шкаф | Хлебопекарный шкаф | ||
| Артикул | КОХП | |||
| Корпус | нержавеющая сталь | |||
| Разовая загрузка | 1 тестовая заготовка для хлеба | 2 тестовые заготовки для формового хлеба | ||
| Диапазон регулируемых температур, °С | t окр.среды ... +45 | +50 ... +300 | ||
| Предельное отклонение температуры по объему камеры отгаданной, °С | ±1 | ±5 | ||
| Время разогрева, мин | 20 (до температуры расстойки) | 15 (до температуры выпечки) | ||
| Способ увлажнения | емкость для воды | парогенератор | ||
| Задание режимов работы | с пульта управления | |||
| Переставляемые полки, шт., не менее | 2 | |||
| Напряжение сети, В | 220±10% | |||
| Частота, Гц | 50±1 | |||
| Установленная потребляемая мощность, Вт, не более | 550 | 3500 | ||
| Габаритные размеры, мм, длина*ширина*высота | 820*562*600 | 820*562*650 | ||
| Размеры рабочей камеры, мм, длина*ширина*высота | 520*350*350 | 520*350*356 | ||
| Масса, кг | 58 | 65 | ||